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Tartiflette

Recette de la Tartiflette

Préparation : 15 min

Cuisson : 30min + 20min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de pommes de terre

- 200 g d'oignons

- 200 g de lardons fumés

- 1 reblochon bien fait

- un filet d'huile

- Sel, poivre, ail

Préparation de la tartiflette :

Eplucher et couper en dés les pommes de terre. Les rincer et les laisser égoutter.

Couper et émincer les oignons.

Mettre un filet d'huile dans une poêle. Y faire fondre les oignons puis ajouter les pommes de terre.Lorsque les pommes de terres sont dorées de tous les côtés, ajouter les lardons et terminer la cuissons.

Préparer votre plat à graton en frottant le fond et les bords avec de l'ail.

Préparer le roblochon en grattant la croûte et en le coupan en 4.

Préchauffer le four à 200°C (th 7).

Dans le plat à gratin, verser une première couche du mélange oignons-pommes de terre-lardons et disposer dessus une moitié du reblochon. Renouveller l'opération avec le mélange oignons-pommes de terre-lardons.

Couvrir avec le reste du reblochon (croûte du côté des pommes de terre), et enfourner pendant environ 20 min.

Retirer lorsque le fromage a bien doré.


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