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Crêpe poire chocolat

Pour la pâte à crêpe :

  • 250g de farine
  • 50g de sucre
  • 4 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 25g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Pour la garniture de la crêpe :

  • 50 g de chocolat pâtissier noir
  • 2 poires au sirop
  • 50 ml de crème fluide
  • chantilly (facultatif)

Recette crêpe poire chocolat :

  1. Faites fondre le chocolat avec 1 c. à café d'eau à feu doux. Ajoutez la crème et remuez.
  2. Coupez les poires en cubes.
  3. Faites cuire vos crêpes.
  4. Etalez la crêpe sur une assiette, déposez les morceaux de poires sur la moitié de la crêpe et nappez de sauce au chocolat, puis rabattez la crêpe, rajoutez un peu de sauce chocolat et décorez avec de la chantilly.
Servir chaud.

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