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Crêpe noix et miel

Pour la pâte à crêpe :

  • 250 g de farine
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 1,5 dl de lait + 1,5 dl d’eau
  • 30 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture de la crêpe :

  • 4 c. à soupe de miel
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 30 g de beurre

La recette de la crêpe miel noix :

  1. Bien mélanger ensemble, la farine, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  2. Battez les œufs puis les ajouter au mélange précédent, puis bien mélanger.
  3. Ajoutez le lait, l’eau et le beurre fondu tiède doucement en mélangeant de nouveau.
  4. Ecrasez les cerneaux de noix et les mélanger avec le miel.
  5. Faire cuire les crêpes et les tartiner de miel (et de noix). Les rouler puis beurrer le dessus.
  6. Disposez les crêpes dans un plat à four et les faire dorer au four.
Cette recette de crêpe au miel se savoure de préférence chaude.