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Crêpe choco-banane

Pour la pâte à crêpe :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture de la crêpe :

  • 200 g de chocolat noir
  • 2 bananes découpées en tranches
  • Un peu de vanille liquide
  • 2 cl à café de sucre
  • beurre
  • 40 cl de crème liquide fraîche

La recette de la crêpe banane chocolat :

  1. Fouettez les oeufs, ajoutez peu à peu la farine, puis le beurre, le sel et le lait. Ajoutez ensuite le rhum et le sucre vanillé.
  2. Montez la crème en chantilly. Ajoutez de la vanille liquide, puis le sucre. Réservez au frais.
  3. Mettez le chocolat au micro-ondes avec un peu d’eau, à puissance maximum pendant 30 secondes.
  4. Graissez votre poêle sur feu moyen et versez une louche de pâte à crêpes. Laissez cuire une minute, puis retournez.
  5. Coupez la banane en tranche, déposez les morceaux sur une moitié puis refermer.
  6. Présentez à votre goût et décorer avec la chantilly.

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