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Crêpe à la pomme

Pour la pâte à crêpe :

  • 2 pommes
  • 3 oeufs entiers
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 grosse cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 120 ml de lait (2/3 d'un verre à moutarde)
  • 1 sachet de sucre vanillé

La recette de la crêpe aux pommes :

  1. Coupez vos pommes en lamelles et déposez les sur une poêle avec un peu d'huile sur feu doux. Mettre le couvercle. Remuez souvent. Le but est d'obtenir des pommes dorées et fondantes.
  2. Côté pâte, battre les oeufs entiers, ajoutez les sucres. Bien mélanger. Ajoutez la farine. Bien mélanger.
  3. Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant.
  4. Dans une poêle graissée chaude (feu doux), mettre une quantité de pomme (selon vos goûts), puis mettre une bonne louche de pâte par dessus. Laisser cuire.
  5. Pour cuire l'autre face, poser une assiette au dessus de la poêle et retourner.
Dégustez la crêpe chaude !

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