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Pâte à crêpe sans oeuf

Pour la pâte à crêpe :

  • 300 g de farine
  • 60 cl de lait (ou lait de substitution, ou eau)
  • 50 g de sucre
  • 40 g de beurre (ou margarine)
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé

La recette de la pâte à crêpe sans oeuf :

  1. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Bien mélanger.
  2. Faire tiédir à feu doux le lait dans une petite casserole. Bien mélanger vigoureusement le mélange en incorporant petit à petit le lait tiède et non brûlant.
  3. Ramollir le beurre à feu doux et l'incorporer à la pâte.
  4. Beurrez ou huilez votre poêle avant de réaliser vos crêpes.
Une bonne recette pour les personnes allergiques aux oeufs.

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