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Matériel pour les crêpes

Matériel pour les crêpes

Pour faire de bonnes crêpes, il ne faut pas nécessairement avoir du bon matériel. On peut mélanger la pâte avec une fourchette, retourner la crêpe sans matériel, utiliser des assiettes quelconque, mais je voulais malgré tout, fait un petit article sur le matériel existant.

Le matériel pour la pâte à crêpe :

Tous les saladiers ou récipients peuvent être utilisés pour réaliser la pâte à crêpe, mais il existe des saladiers bien pratique, avec une base anti-dérapant et/ou avec un couvercle.

materiel-crepe-saladier

A défaut d’avoir un fouet, on utilise une fourchette. Il existe cependant des fouets bien pratique et spécialement conçu pour la pâtisserie, avec un manche plus long, pour minimiser l’effort. Et des fouets électriques pour les plus fainéants :)

materiel-crepe-fouet

Le matériel pour la réalisation de la crêpe :

Le billig, à défaut, une poêle anti-adhésive. Bien pratique, pour plusieurs raisons, la répartition de la chaleur sur la plaque généralement en fonte et sa surface plane. L’inconvénient, c’est qu’un billig coûte assez cher.

materiel-crepe-billig

La louche avec bec verseur : un petit plus pratique pour les dernières gouttes mais non indispensable.

materiel-crepe-louche-bec-verseur

Le tampon-graisseur : bien pratique, sinon vous faites comme moi, j’utilise du sopalin avec du beurre mou.

materiel-crepe-tampon

Le râteau est très pratique, surtout avec un billig. Il ne coûte pas plus de 2 euros pour les premiers prix.

materiel-crepe-rateau

La spatule, indispensable quand on a pas le coups de main pour retourner une crêpe comme les pros. Mais l’utilisé ne réside pas que là, elle est bien pratique pour retourner les crêpes garnies.

materiel-crepe-spatule

Autres matériels :

Papier sulfurisé, pour garder les crêpes au chaud, mais on peut également recouvrir avec une assiette.

Assiette triangulaire, pour la présentation, c’est sympa !

materiel-crepe-assiette

Compresse anti-brûlure, j’ai bizarrement pensé à ça en premier, ça peut vraiment servir, de manière générale quand on cuisine.

materiel-crepe-compresse


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