Recette de Chili con carne

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 400 g viande hachée

- 400 g de haricots rouges en boîte

- 400 g de tomates pelées en boîte

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 poivron coupé en lamelles ou en morceaux

- 2 cuillères à café de poudre de chili (ou plus si vous aimez le piment)

- sel et poivre

- Un filet d'huile d'olive

Recette du chilli con carne :

Eplucher et hacher l'oignon et l'ail.

Dans une cocotte, faire cuire un filet d'huile d'olive et y faire fondre l'oignon et l'ail.

Ajouter la viande hachée et la laisser colorer.

Ajouter deux cuillères à café de poudre de chili.

Couper en morceaux une tomate ainsi que le poivron, égoutter les haricots et verser le tout dans une cocotte.

Remuer, saler et poivrer.

Laisser frémir 20 minutes.